1.非选择题- (共2题)
1.
根据实验“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”,回答下列问题:
(1)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是_____________,该试剂在与还原糖反应时需要的条件与其他试剂都不同的是__________________。
(2)鉴定花生子叶中存在脂肪,所用的试剂是__________,它可以将脂肪染成_____色。在制作花生子叶临时切片时,滴加酒精溶液的作用是_________________。
(1)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是_____________,该试剂在与还原糖反应时需要的条件与其他试剂都不同的是__________________。
(2)鉴定花生子叶中存在脂肪,所用的试剂是__________,它可以将脂肪染成_____色。在制作花生子叶临时切片时,滴加酒精溶液的作用是_________________。
2.
据如图所示的化合物结构简式回答问题:

(1)由氨基酸形成该化合物的反应叫做_____。
(2)该化合物是____肽,由___种氨基酸构成。形成这种化合物的不同氨基酸的R基编号是_____。
(3)该化合物水解时被破坏的部位是____,该化合物有____个这种部位,编号是____。
(4)若氨基酸的平均相对分子质量为90,则该化合物的相对分子质量约为____。

(1)由氨基酸形成该化合物的反应叫做_____。
(2)该化合物是____肽,由___种氨基酸构成。形成这种化合物的不同氨基酸的R基编号是_____。
(3)该化合物水解时被破坏的部位是____,该化合物有____个这种部位,编号是____。
(4)若氨基酸的平均相对分子质量为90,则该化合物的相对分子质量约为____。
2.单选题- (共5题)
3.
现提供可配制斐林试剂的溶液:甲液(0.1 g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL的CuSO4溶液)以及蒸馏水,如果充分利用上述试剂及必需的实验用具,可检测出下列哪些物质:
①葡萄糖 ②蔗糖 ③胃蛋白酶 ④脂肪
①葡萄糖 ②蔗糖 ③胃蛋白酶 ④脂肪
A.只有① | B.①和② | C.①和③ | D.②③和④ |
4.
某多肽链为199肽,其分子式为CxHyNaObS2(a>199,b>200),并且由下列5种氨基酸组成,该多肽彻底水解后将会得到赖氨酸、天冬氨酸各多少个( )


A.a-199,(b-199)/2 | B.a-199,(b-200)/2 |
C.a-200,b-200 | D.a-200,(b-200)/2 |
5.
日常生活中将鸡蛋煮熟后蛋清变成固态的蛋白,冷却到温室蛋白也不会变回到蛋清状态,这是因为
A.高温使肽键数增加使其结构更稳定 |
B.高温使肽键断裂,室温下不能重新形成 |
C.高温改变了蛋白质的空间结构且不可逆 |
D.高温改变了蛋白质的溶解度使蛋白析出 |
6.
下列形成蛋白质分子结构的层次,从小到大的顺序是( )
①氨基酸
②C.H、O、N等元素
③氨基酸脱水缩合
④一条或几条肽链接在一起
⑤多肽
⑥蛋白质
①氨基酸
②C.H、O、N等元素
③氨基酸脱水缩合
④一条或几条肽链接在一起
⑤多肽
⑥蛋白质
A.②①③④⑥⑤ | B.①②③④⑤⑥ C. ②①⑥③④⑤ | C.②①③⑤④⑥ |
试卷分析
-
【1】题量占比
非选择题:(2道)
单选题:(5道)
-
【2】:难度分析
1星难题:0
2星难题:0
3星难题:0
4星难题:0
5星难题:0
6星难题:2
7星难题:0
8星难题:3
9星难题:2