1.非选择题- (共3题)
1.
某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：二两牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一碗炒肝，一个煮鸡蛋。回答下列问题：
（1）该早餐中至少包括了三类多糖，它们是________。
（2）该同学的早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有_______（答全给分），食物加工过程中蛋白质变性_______（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。
（3）该早餐中包括的脂质有_______等（至少写出两种）。
（4）蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的_______上有差异。
（1）该早餐中至少包括了三类多糖，它们是________。
（2）该同学的早餐中，其蛋白质一定发生了变性的食物有_______（答全给分），食物加工过程中蛋白质变性_______（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。
（3）该早餐中包括的脂质有_______等（至少写出两种）。
（4）蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的_______上有差异。
2.
下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，按表中数字顺序填空。
（1）①是________；②是________；③是________；④是________。
（2）以上需要水浴加热条件的是第________组实验。
| 实验序号 | 待检物质 | 试剂 | 颜色反应 |
| 1 | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | ① |
| 2 | 脂肪 | ② | 橘黄色 |
| 3 | ③ | 斐林试剂 | 砖红色 |
| 4 | 淀粉 | ④ | 蓝黑色 |
（1）①是________；②是________；③是________；④是________。
（2）以上需要水浴加热条件的是第________组实验。
3.
图甲和图乙是两种高等生物细胞亚显微结构模式图，据图回答下列问题
（1）图中结构1-14中不应该出现的是[ ]______和[ ]______。
（2）甲中和能量转化关系最密切的细胞器为[ ]______；乙中由双层膜包被的结构有______（填序号，答全给分）；图中9的作用和7不完全相同，9特有的作用是与________的形成有关；7和某种具有“消化”作用的细胞器的形成有关，这种细胞器是_______。
（3）14中功能最重要的结构是______。
（1）图中结构1-14中不应该出现的是[ ]______和[ ]______。
（2）甲中和能量转化关系最密切的细胞器为[ ]______；乙中由双层膜包被的结构有______（填序号，答全给分）；图中9的作用和7不完全相同，9特有的作用是与________的形成有关；7和某种具有“消化”作用的细胞器的形成有关，这种细胞器是_______。
（3）14中功能最重要的结构是______。
2.单选题- (共12题)
和
的化学物质，这两种物质可能分别是
8.
下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是
| A．脂质会使人发胖，不要摄入 |
| B．谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用 |
| C．食物中含有基因，这些DNA片段可被消化分解 |
| D．肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，更益于健康 |
9.
下列关于蛋白质及其结构单位氨基酸的叙述，错误的是
| A．蛋白质是生命活动的主要体现者，也可作为能源物质 |
| B．n个氨基酸缩合成的具有4条肽链的蛋白质，肽键数为n-4 |
| C．谷氨酸的R基是-CH2-CH2-COOH，则它的分子式是C5H9O4N |
| D．蛋白质的多样性与氨基酸的数量、排列顺序、连接成肽链的方式有关 |
12.
下列关于糖类作用的表述不正确的是
| A．单糖、二糖和多糖均可做能源物质 |
| B．同质量的糖类和油脂氧化分解释放的能量不同 |
| C．脱氧核糖与核糖分别是DNA和RNA的组成成分 |
| D．丝、毛、棉、麻类衣物穿着舒适，因为其主要成分是纤维素 |
13.
下列有关细胞中脂质的叙述，不正确的是
| A．脂肪是动物的储能物质，不是植物的储能物质 |
| B．性激素属于脂质，在内质网上合成 |
| C．磷脂是构成细胞所有膜结构骨架的物质 |
| D．性激素和维生素D均为固醇类物质 |
试卷分析
-
【1】题量占比
非选择题:(3道)
单选题:(12道)
-
【2】：难度分析
1星难题：0
2星难题：0
3星难题：0
4星难题：0
5星难题：0
6星难题：1
7星难题：0
8星难题：9
9星难题：5