1.非选择题- (共3题)
1.
蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性。淀粉在淀粉酶的作用下，会生成还原糖。现请你利用提供的材料、用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、取质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合，配制成斐林试剂；无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
（1）实验步骤
①取两支试管，编号A、B。向A、B两试管中各加1 mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加________________，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2 mL可溶性淀粉溶液；
②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min；
③从温水中取出A、B试管，各加入1 mL__________并摇匀，放入盛有50 ℃～65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中的颜色变化。
（2）实验结果预测及结论
①_______________________________________________，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
②_______________________________________________，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、取质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合，配制成斐林试剂；无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
（1）实验步骤
①取两支试管，编号A、B。向A、B两试管中各加1 mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加________________，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2 mL可溶性淀粉溶液；
②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min；
③从温水中取出A、B试管，各加入1 mL__________并摇匀，放入盛有50 ℃～65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中的颜色变化。
（2）实验结果预测及结论
①_______________________________________________，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
②_______________________________________________，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。
2.
根据已学知识，回答下列问题：
（1）有同学想用家中平时炒菜用的“食用花生油”作为材料，进行鉴定脂肪的实验，那么最好选用的染料是_______________。教材中观察脂肪颗粒的实验中使用50%酒精的作用是_________________。
（2）经检测，人和其他哺乳动物胰岛素都由51个氨基酸构成，且氨基酸组成大致相同，比较如下:
猪:β 链第30位氨基酸与人的不同；
马:β 链第30位氨基酸和 α 链第9位氨基酸与人的不同；
羊:β 链第8、9、10位氨基酸与人的不同；
鼠:α 链有8个氨基酸，β链有10个氨基酸与人的不同。
① 相近物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是______________不同。
② 已知组成两个物种的具有相似功能的蛋白质的氨基酸排序上差别越小，亲缘关系越近。那么上述几种动物中，___________和人的亲缘关系最远，糖尿病人最适宜的代用品是_____________的胰岛素。（已知胰岛素具有降血糖的功能）
（3）胰岛素的生理功能说明蛋白质具有_____作用；免疫球蛋白的生理功能说明蛋白质具有_____作用；人血红蛋白的生理功能说明蛋白质具有___作用。 这些实例说明蛋白质分子的功能具有______的特点，这种特点是由_______决定的。
（1）有同学想用家中平时炒菜用的“食用花生油”作为材料，进行鉴定脂肪的实验，那么最好选用的染料是_______________。教材中观察脂肪颗粒的实验中使用50%酒精的作用是_________________。
（2）经检测，人和其他哺乳动物胰岛素都由51个氨基酸构成，且氨基酸组成大致相同，比较如下:
猪:β 链第30位氨基酸与人的不同；
马:β 链第30位氨基酸和 α 链第9位氨基酸与人的不同；
羊:β 链第8、9、10位氨基酸与人的不同；
鼠:α 链有8个氨基酸，β链有10个氨基酸与人的不同。
① 相近物种的胰岛素不同，反映在多肽链的氨基酸组成上主要是______________不同。
② 已知组成两个物种的具有相似功能的蛋白质的氨基酸排序上差别越小，亲缘关系越近。那么上述几种动物中，___________和人的亲缘关系最远，糖尿病人最适宜的代用品是_____________的胰岛素。（已知胰岛素具有降血糖的功能）
（3）胰岛素的生理功能说明蛋白质具有_____作用；免疫球蛋白的生理功能说明蛋白质具有_____作用；人血红蛋白的生理功能说明蛋白质具有___作用。 这些实例说明蛋白质分子的功能具有______的特点，这种特点是由_______决定的。
3.
如图是某核苷酸与核苷酸长链的示意图，据图回答问题
（1）已知图1的分子结构式右上角的含氮碱基为A。请观察后回答下列问题：图1所示的核苷酸的名称是_____________，它是构成_____________的一种单体。
（2）图2为一条核苷酸长链的片段，据图回答：
①此结构与另一种核酸相比，其特有的碱基中文名称是_____________，4的中文名称是_____________。
②真核细胞中，此结构形成的核酸主要存在于_____________，还有少量存在于_____________。
③形成图2中的含有四个核苷酸的链，需要脱去_________个水分子。
（1）已知图1的分子结构式右上角的含氮碱基为A。请观察后回答下列问题：图1所示的核苷酸的名称是_____________，它是构成_____________的一种单体。
（2）图2为一条核苷酸长链的片段，据图回答：
①此结构与另一种核酸相比，其特有的碱基中文名称是_____________，4的中文名称是_____________。
②真核细胞中，此结构形成的核酸主要存在于_____________，还有少量存在于_____________。
③形成图2中的含有四个核苷酸的链，需要脱去_________个水分子。
2.单选题- (共28题)
4.
某学生在显微镜下观察落花生子叶的切片。当转动细准焦螺旋时，有一部分细胞看得清晰，另一部分细胞较模糊，这是由于
| A．反光镜未调节好 | B．显微镜物镜损坏 |
| C．细准焦螺旋未调节好 | D．标本切得厚薄不均 |
6.
下列对相关实验的描述，正确的是（ ）
| A．油脂可以被苏丹Ⅲ染液染成红色 |
| B．向含有还原糖的溶液中加入新配制的斐林试剂，水浴加热后会出现砖红色沉淀 |
| C．向豆浆中加入双缩脲试剂，溶液会变蓝色 |
| D．花生子叶脂肪的鉴定实验中不需要用到显微镜 |
8.
某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是
| A．进行还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期备用 |
| B．若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色，说明该野果中含有大量的葡萄糖 |
| C．进行蛋白质的鉴定时双缩脲试剂A液和B液先混合再使用 |
| D．对该野果进行脂肪鉴定不一定使用显微镜 |
9.
下列关于生物大分子的叙述，不正确的是
A. 由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条多肽，其中Z条是环状肽链，这个蛋白质分子完全水解共需要M+Z—N个水分子
B. 在HIV中由A、G、C三种碱基参与构成的核苷酸的种类有3种
C. 糖原、蛋白质和核糖都是生物体内高分子化合物
D. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质
A. 由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条多肽，其中Z条是环状肽链，这个蛋白质分子完全水解共需要M+Z—N个水分子
B. 在HIV中由A、G、C三种碱基参与构成的核苷酸的种类有3种
C. 糖原、蛋白质和核糖都是生物体内高分子化合物
D. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质
10.
蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成，下列关于该过程的叙述，错误的是
| A．脱去的水分子数等于肽键数，游离的氨基数与肽链数有关 |
| B．一条多肽链的合成过程中，形成的肽键结构可以有两种 |
| C．某蛋白质由m条多肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子数n+m |
| D．脱水缩合过程需要酶的参与 |
11.
下列有关细胞中有机化合物的叙述，正确的是
| A．胆固醇和磷脂属于脂肪，都是细胞膜的组成成分 |
| B．所有的酶都是蛋白质，酶具有催化作用 |
| C．淀粉和糖原属于多糖，都是细胞内的储能物质 |
| D．DNA和RNA属于核酸，都是细胞内的遗传物质 |
13.
下列叙述与蛋白质功能有关的一组是
①胰岛素调节血糖浓度
②抗体可以帮助人体抵御病菌等的侵害
③参与动物血液中脂质的运输
④食物在消化道内被消化
⑤老年人的骨质疏松症
⑥红细胞能运输氧
⑦促进动物体对钙和磷的吸收
⑧生命活动的主要能源物质
①胰岛素调节血糖浓度
②抗体可以帮助人体抵御病菌等的侵害
③参与动物血液中脂质的运输
④食物在消化道内被消化
⑤老年人的骨质疏松症
⑥红细胞能运输氧
⑦促进动物体对钙和磷的吸收
⑧生命活动的主要能源物质
| A．①②④⑥ | B．③④⑤⑧ | C．③⑤⑦⑧ | D．②⑤⑦⑧ |
14.
下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是
| A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能就会发生改变 |
| B．RNA与DNA分子都是由四种核苷酸组成 |
| C．性激素可以激发和维持人体的第二性征 |
| D．胆固醇是构成植物细胞膜的重要成分，且可以参与人体血液中脂质的运输 |
15.
下列有关细胞中元素和化合物的说法，正确的是
| A．淀粉和蔗糖彻底水解得到的单糖是葡萄糖 |
| B．构成生物体蛋白质的20种氨基酸可以由体内其他物质转化而来 |
| C．蛋白质是活细胞中含量最多的化合物，是生命活动的承担者 |
| D．若某生物的核酸只由4种核苷酸组成，则该生物一定不是细胞生物 |
16.
对以下化合物叙述正确的个数是
①该化合物分子中有 3 个肽键，脱去 4 个水分子，形成的化合物是四肽
②该化合物含有 2 个羧基和2个氨基
③该化合物进行水解，需要3个水分子，得到4种氨基酸
①该化合物分子中有 3 个肽键，脱去 4 个水分子，形成的化合物是四肽
②该化合物含有 2 个羧基和2个氨基
③该化合物进行水解，需要3个水分子，得到4种氨基酸
| A．0个 | B．1个 | C．2个 | D．3个 |
17.
如图所示，一个蛋白质分子由两条多肽链（52个氨基酸）和一个环状肽（20个氨基酸）组成，它们之间由二硫键（两个-SH形成-S-S-）相连，假设氨基酸的平均分子质量为a,不正确的是
| A．该蛋白质的分子量为72a-1264 |
| B．该蛋白质共有肽键70个 |
| C．该蛋白质至少含有两个氨基和两个羧基 |
| D．该蛋白质分子至少含有N原子和O原子的数量为72和75 |
18.
关于生物体内氨基酸的叙述正确的有几项
①每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基
②必需氨基酸不能在人体中合成
③一个细胞中不可能有20种氨基酸
④不同氨基酸的R基一定不同
①每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基
②必需氨基酸不能在人体中合成
③一个细胞中不可能有20种氨基酸
④不同氨基酸的R基一定不同
| A．1项 | B．2项 | C．3项 | D．4项 |
19.
HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白，该蛋白可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图中HSP所起的作用是
| A．促进肽键的形成 | B．促使肽链形成空间结构 |
| C．抑制氨基酸脱水缩合 | D．维持蛋白质结构稳定性 |
20.
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是
| A．DNA主要分布在细胞核中，RNA只分布在细胞质中 |
| B．构成的核苷酸种类相同 |
| C．遗传信息蕴藏在DNA脱氧核苷酸的排列顺序中 |
| D．DNA和RNA在成分上的唯一区别在于五碳糖不同 |
21.
图中甲、乙代表物质（或结构），丙表示甲、乙两者的共性（或相同点）。则下列选项中不正确的是
| A．甲：真核细胞；乙：原核细胞；丙：都有细胞膜、细胞质、都有遗传物质DNA |
| B．甲：脱氧核糖核酸；乙：核糖核酸；丙：都有磷酸 |
| C．甲：糖原；乙：纤维素；丙：构成两者的基本单位（单体）都是葡萄糖 |
| D．甲：五碳糖；乙：六碳糖；丙：两者的H:O为2:1，均属碳水化合物 |
22.
不同生物含有的核酸种类不同。原核生物和真核生物同时含有DNA和RNA，病毒体内含有DNA或RNA。下列各种生物中关于碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述，正确的是
A. HIV： 碱基5种 核苷酸5种 五碳糖1种
B. 烟草叶肉细胞：碱基5种 核苷酸8种 五碳糖2种
C. SARS：碱基4种 核苷酸8种 五碳糖2种
D. 豌豆根毛细胞：碱基8种 核苷酸8种 五碳糖2种
A. HIV： 碱基5种 核苷酸5种 五碳糖1种
B. 烟草叶肉细胞：碱基5种 核苷酸8种 五碳糖2种
C. SARS：碱基4种 核苷酸8种 五碳糖2种
D. 豌豆根毛细胞：碱基8种 核苷酸8种 五碳糖2种
23.
如果在玉米的叶肉细胞中，含有的碱基为X种；在高粱的根尖细胞中，由A、C、T、U 4种碱基参与构成的核苷酸为Y种，则X和Y分别为
A. 4、8 B. 5、8 C. 5、4 D. 5、6
A. 4、8 B. 5、8 C. 5、4 D. 5、6
25.
甲物质的分子式为C12H22O11，乙物质的分子式为C57H110O6。如果这两种物质作为生物体内的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底氧化分解时，甲物质比乙物质( )
| A．耗氧少，产生能量少 | B．耗氧多，产生能量多 |
| C．耗氧多，产生能量少 | D．耗氧少，产生能量多 |
26.
下面是关于脂质的叙述，其中不正确的是
| A．磷脂在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富 |
| B．食用植物油是从油料作物中提取的，其主要成分是脂肪 |
| C．脂质是细胞内良好的储能物质，当生命活动需要时可以分解利用 |
| D．脂肪是最常见的脂质，过多摄入脂肪类食物又缺乏运动时，可能导致肥胖 |
27.
细胞中普遍存在糖类，下列说法正确的是
| A．糖是不能再被氧化分解的，可直接被细胞吸收 |
| B．当人和动物血液中的葡萄糖低于正常含量时，糖原便分解产生葡萄糖及时补充 |
| C．淀粉不易溶于水，食物中的淀粉必须经过消化分解成麦芽糖，才能被吸收 |
| D．纤维素不溶于水，牛以草为食，是因为牛可以产生分解纤维素的酶 |
28.
下列关于脂质的叙述，错误的是
| A．磷脂和胆固醇都属于脂肪 |
| B．因为血液中的胆固醇过多可能引发心脑血管疾病，故摄入胆固醇需适量 |
| C．维生素D属于脂质 |
| D．1g油脂所含的能量高于1g糖类所含的能量 |
29.
下列有关糖类和脂质的叙述中不正确的是
| A．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原 |
| B．葡萄糖、核糖和脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类 |
| C．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂 |
| D．—分子麦芽糖水解可得到两分子葡萄糖 |
30.
下表是关于农作物A、B在相同土壤中N、P、K三元素肥效实验的结果记录，“+”表示表示施肥，“-”表示未施肥）。请据表中的数据，判断正确的结论是
| | 农作物A | 农作物B | |||||||||
| 肥料 成分 | N | + | - | + | + | - | + | - | + | + | - |
| P | + | - | + | - | + | + | - | + | - | + | |
| K | + | - | - | + | + | + | - | - | + | + | |
| 产量 | 100 | 54 | 83 | 65 | 100 | 100 | 34 | 70 | 55 | 40 | |
| A．从农作物A的构成来说，N是非必需元素 |
| B．农作物A可能是豆科植物，有其他获得N元素的途径 |
| C．对农作物B来说，三种元素中K最重要 |
| D．两种作物对土壤中N、P、K的需求量基本相同 |
试卷分析
-
【1】题量占比
非选择题:(3道)
单选题:(28道)
-
【2】：难度分析
1星难题：0
2星难题：0
3星难题：0
4星难题：0
5星难题：0
6星难题：27
7星难题：0
8星难题：3
9星难题：1