2011-2012年山西省平遥中学高二上学期期中考试化学（文）试卷

适用年级：高二
试卷号：305299

试卷类型：期中
试卷考试时间：2017/7/27

1.选择题(共1题)

The cat with a white tail isn't _______. I think it belongs to _______.

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2.单选题(共3题)

不能用于鉴别淀粉和纤维素的方法是（）

A．分别加入碘水，观察颜色反应

B．分别加稀硫酸煮沸，加银氨溶液加热观察有无银镜

C．分别加热水溶解，观察溶解性

D．放在嘴里咀嚼，有无甜味产生

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下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

A．着色剂^_______苯甲酸钠

B．调味剂^_______亚硝酸钠

C．营养强化剂^_______粮食制品中加赖氨酸

D．防腐剂^_______苋菜红

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下列属于油脂的用途的是（）
①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备汽油

A．①②④

B．①③⑤

C．②③④⑤

D．①②③

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3.填空题(共4题)

维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能，其结构简式为

则维生素C的分子式为，其中不含氧的官能团名称为。某同学向盛有三氯化铁溶液的试管中滴加几滴KSCN溶液得红色溶液，继续向试管中加入含维生素C的溶液，振荡后发现红色消失，则说明维生素C具有性。

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在①蛋白质 ②油脂 ③葡萄糖 ④纤维素四种物质中，不能水解的是____（填序号），在人体中不能直接被消化吸收的是________（填序号），蛋白质最终水解产物为________（填名称），其通式为______________________，具有___性，油脂水解后生成________和_________________（填名称）。

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形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响，由________的脂肪酸生成的甘油酯熔点较高，常温下呈________态；由______的脂肪酸生成的甘油酯熔点较低，常温下呈________态。

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葡萄糖结构简式为，官能团名称为和，能发生银镜反应，化学方程式是。淀粉分子式为，遇碘水变成________色，有些蛋白质遇浓硝酸变成________色。

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试卷分析

【1】题量占比

选择题:(1道)

单选题:(3道)

填空题:(4道)
【2】：难度分析

1星难题：0

2星难题：0

3星难题：0

4星难题：0

5星难题：0

6星难题：1

7星难题：0

8星难题：4

9星难题：2

2011-2012年山西省平遥中学高二上学期期中考试化学（文）试卷

1.选择题(共1题)

2.单选题(共3题)

3.填空题(共4题)

【1】题量占比

【2】：难度分析