蛋白质是生物体内的生命物质，是生命现象的体现者，是原生质的重要组成成分。蛋白质相对分子质量巨大，如甲壳动物的白蓝蛋白的相对分子质量超过了6000000。蛋白质的结构也非常复杂，种类千变万化，不计其数。
（1）蛋白质分子中主要含有________、________、_____、________4种元素，还常含有______元素。
（2）蛋白质基本组成单位是氨基酸，α－氨基酸的通式为____________。
（3）氨基酸分子的结构特点是____________________________________。

A、B两种有机化合物的分子式相同，都可用C_aH_bO_cN_d表示，且a+c=b-2，a-c=d．已知化合物A是天然蛋白质水解的最终产物；B分子中只有一个官能团，且既不能与酸溶液反应也不能与碱溶液反应；c=2．试回答：
（1）A、B的分子式是_________________；
（2）A的结构简式是_________________；
（3）核磁共振氢谱图中，B有两个吸收峰，则B的结构简式为_________________。

2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger.D.Kormberg，他揭示了真核生物体内的细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质。下列关于蛋白质的说法中正确的是(　　)
A. 蛋白质均为天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
B. 蛋白质均易溶于水，均能跟浓硝酸作用变黄
C. HCHO溶液或(NH₄)₂SO₄溶液均能使蛋白质变性
D. 可以采用多次盐析或渗析的方法分离提纯蛋白质

为保证加酶洗衣粉的效果，应注意(　　)

A．用沸水冲泡洗衣粉

B．用含氯较高的自来水

C．室温时，用软水溶解洗衣粉

D．和其他洗涤剂混合使用

核糖[CH₂OH(CHOH)₃CHO]和脱氧核糖[CH₂OH(CHOH)₂CH₂CHO]是人类生命活动中不可缺少的物质，在一定条件下它们都能发生的是①氧化、②还原、③酯化、④水解、⑤加成、⑥中和这六种反应中的(　　)

A．①②③⑤	B．①③④
C．③④⑤	D．④⑤⑥

某蛋白质充分水解后能分离出有机物R，R可与等物质的量的KOH或盐酸完全反应。4.45 g R与50 mL 1 mol/L的NaOH溶液完全中和，则R的结构简式为(　　)

A．	B．
C．	D．

(双选)下列有机物水解断键处(用虚线表示)不正确的是(　　)

A．	B．
C．	D．