高中化学人教版 必修2 第三章 有机化合物 第四节 基本营养物质 糖类、油脂、蛋白质的应用

适用年级:高二
试卷号:277761

试卷类型:课时练习
试卷考试时间:2017/12/31

1.单选题(共3题)

1.
下列物质属于油脂的是( )
①豆油 ②汽油 ③煤油 ④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡
A.①②B.④⑤C.①⑤D.①③
2.
下列物质属于油脂的是(  )
A.B.
C.D.
3.
下列关于油脂的说法不正确的是( )
A.油脂在小肠内的消化产物是硬脂酸和甘油
B.天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物
C.脂肪里的饱和烃基的相对含量较大,熔点较高
D.油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类

2.填空题(共1题)

4.
根据葡萄糖的结构与性质作答:
(1)葡萄糖发生银镜反应时,被氧化的官能团是__________,该官能团被氧化成________。
(2)银镜反应中,1 mol葡萄糖转移________mol电子,还原得到____________mol Ag。
(3)1 mol葡萄糖与乙酸反应成酯,理论上可得__________g葡萄糖五乙酸酯。
(4)1 mol葡萄糖完全氧化生成CO2与H2O,需标准状况下O2的体积为________L。
试卷分析
  • 【1】题量占比

    单选题:(3道)

    填空题:(1道)

  • 【2】:难度分析

    1星难题:0

    2星难题:0

    3星难题:0

    4星难题:0

    5星难题:0

    6星难题:1

    7星难题:0

    8星难题:1

    9星难题:2