人教版2017-2018学年高二化学同步练习:选修五 4-2-2 糖类

适用年级:高二
试卷号:277635

试卷类型:课时练习
试卷考试时间:2017/12/1

1.综合题(共2题)

1.
有A、B、C、D四种无色液体,它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉液、甲酸乙酯中的一种。经实验可知:①B、C均能发生银镜反应;②A遇碘水变蓝色;③A、C、D均能发生水解反应,水解液均能发生银镜反应。试判断它们各是什么物质,并写出有关反应的化学方程式。
(1)A是________,B是________,C是________,D是________。
(2)写出下列反应的化学方程式:蔗糖水解、葡萄糖发生银镜反应、甲酸乙酯水解______。
2.
葡萄糖是人类的营养物质,在人体里富氧条件下氧化生成CO2和水;在缺氧条件下生成一种有机酸A。
已知:
将A进行如下图所示的反应,其中C和C’是同系物,C’是甲酸(HCOOH),F为高分子化合物。

回答下列问题:
(1)C和D′属于________(用编号填入,以下同)。
①同系物  ②同分异构体  ③同类物质  ④同素异形体
(2)D′和E分别属于哪一类化合物?D′________,E________。
①多元醇 ②醛 ③不饱和羧酸 ④多元羧酸 ⑤酯
(3)写出结构简式:A______________,F______________,H____________________。
(4)写出反应类型:(Ⅰ)___________________,(Ⅱ)______________________________。

2.单选题(共4题)

3.
糖是人们日常生活中不可缺少的一类重要物质,下列有关糖类物质的叙述中,正确的是(  )
A.葡萄糖在酒化酶作用下水解生成乙醇和二氧化碳
B.淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物,分子式都可以写成(C6H10O5)n,二者互为同分异构体
C.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
D.蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素都能水解且水解的最终产物都是葡萄糖
4.
向淀粉中加少量稀H2SO4,并加热使之发生水解,为测定水解程度所需下列试剂是(  )
①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制Cu(OH)2    ④碘水 ⑤BaCl2溶液
A.①⑤B.②④
C.③④D.①②④
5.
下列实验操作错误的是(  )
A.除去乙烷中的乙烯,可将混合气体通过装有溴水的洗气瓶洗气
B.除去淀粉溶液中的氯化钠,可将溶液放入半透膜袋中再放入清水中渗析
C.验证蔗糖水解产物时,在蔗糖溶液中加入几滴稀H2SO4,水浴加热,加入新制的Cu(OH)2悬浊液加热
D.除去乙醇中的水可加入生石灰加热蒸馏
6.
验证淀粉水解可生成葡萄糖,进行了下列实验,该实验中操作步骤的排列顺序正确的是(  )
①取少量淀粉加水制成溶液 ②加热煮沸 ③加入Cu(OH)2悬浊液 ④加入几滴稀硫酸 ⑤再加热 ⑥加入NaOH溶液,调pH至碱性
A.④②⑥③⑤B.①⑤②⑥④③
C.①②④⑤③⑥D.①④②⑥③⑤

3.多选题(共3题)

7.
(双选)下列关于淀粉和纤维素的叙述中正确的是(  )
A.分子式相同,互为同分异构体
B.化学性质完全相同,都是多糖
C.所含碳、氢、氧元素的质量比相同
D.都能发生水解反应,且水解反应的最终产物相同
8.
(双选)下列说法正确的是(  )
A. 燃烧后生成CO2和H2O的有机物必含C、H、O元素
B. 符合Cn(H2O)m的有机物必为糖
C. 二糖的水解产物不一定全是葡萄糖
D. 加热淀粉溶液产生糊化作用
9.
(双选)蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯由蔗糖与硬脂酸乙酯合成,反应如下:。有关说法不正确的是(  )
A.蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯
B.合成该蔗糖酯的反应属于取代反应
C.蔗糖分子中含有8个羟基
D.该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解,水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物
试卷分析
  • 【1】题量占比

    综合题:(2道)

    单选题:(4道)

    多选题:(3道)

  • 【2】:难度分析

    1星难题:0

    2星难题:0

    3星难题:0

    4星难题:0

    5星难题:0

    6星难题:4

    7星难题:0

    8星难题:5

    9星难题:0