为了比较水和沙子吸热本领的大小，小敏做了如图所示的实验：在两个相同的烧杯中，分别装有_______、 _____都相同的水和沙子，用两个相同的酒精灯对其加热，

实验数据记录如下表：

(1)在此实验中，用加热时间的长短来表示物质_______________________；
(2)分析上表中的实验数据可知：质量相同的水和沙子，升高相同温度时，水吸收的热量________(填“大于”或“小于”)沙子吸收的热量；
(3)如果加热相同的时间，质量相同的水和沙子，________(填“水”或“沙子”)温度升高得更高。