在探究水在什么温度结冰时，某同学进行了如下实验操作： 
①在试管中加入10 mL的纯净水，用温度计测量并记录试管中水的温度。
②拿一只保温杯，在杯内装满碎冰，把试管插入碎冰中，用温度计观测试管内的温度变化。
③在碎冰中加入较多的食盐，保持几分钟观测试管里的水温。
④观察到试管里的水开始结冰时，读出温度计的读数。
水结冰的温度记录表

时间	0分钟	3分钟	6分钟	9分钟	12分钟
温度	25℃	( )	4℃	( )	0℃
状态	水	水	水	冰水混合物	冰水混合物

 
【小题1】该同学观察到温度计的示数如图所示，请将温度计的度数记录在表格中。 

【小题2】在读出温度计指示的温度时，我们应该选择哪个角度观察温度计上的读数？(    )

A．仰视

B．平视

C．俯视

【小题3】在碎冰中加入食盐的作用是：________。
【小题4】由实验记录表中可知：水结冰时的温度为________℃。
【小题5】水在结冰过程中由________态变成了________态（填水的形态）。