2019年4月以来，我国猪肉价格出现了大幅上涨。据商务部数据显示，11月4日至10日，猪肉批发价格为每公斤51.21元，同比上涨逾1倍。有关专家表示，本轮猪肉价格上涨的原因是多方面的。2018年非洲猪瘟爆发，国内许多地方扑杀了大量感染猪瘟的病猪，加上养猪的周期性变化等因素导数生猪存栏数量同比下降了32%，创下20年来的最低水平；有一部分养殖户看到猪价上涨，存在惜售囤货的行为；作为猪饲料主要成分的豆粕价格上涨也是一个不容忽视的因素。猪肉是中国大部分民众食用的主要肉类，在中国民众的肉食消费中占比高达62%。