题库 高中生物
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下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究的叙述，正确的是
| A．探究果胶酶的用量时，pH、温度不会影响实验结果 |
| B．底物浓度一定时，果胶酶的用量越大，滤出的果汁就越多 |
| C．可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量 |
| D．果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和纤维素分解酶等 |
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