下列说法正确的是

A．青铜、碳素钢和石英都是合金

B．陶瓷、玻璃和水泥都是无机非金属材料

C．乙醇与乙醛互为同分异构体，都能发生银镜反应

D．油脂皂化和蛋白质水解都是由高分子生成小分子的过程

化学与社会发展以及人们生活质量的提高有着密切的关系。徐州市区地铁一号线正在紧张建设中，在建设施工中要大量使用各种材料。
①建设中需要大量的水泥，生产水泥的主要原料有石灰石和__（填字母）。
a.黏土 b.纯诚    c.石英
②目前国产地铁车厢的内饰板材多采用PC（聚碳酸酯）及PC合金板材，聚碳酸酯属于__（填字母）。
a.金属材料    b.无机非金属材料    c.有机高分子材料
③目前国内地铁车辆主要采用的是不锈钢车体。下列有关不锈钢的叙述正确的是__（填字母）。
a.属于纯净物    b.在空气中耐腐蚀    c.韧性和耐磨性差

现代化城市建设离不开各种材料。
(1)水泥具有________性和强吸水性；水泥砂浆是________、________和水的混合物，是建筑用黏合剂；混凝土是________、________和________的混合物，用钢筋做结构的混凝土强度很大。
(2)玻璃生产的主要原料是________、________和________。

下列说法正确的是

A．地沟油和矿物油都属于酯类物质

B．在食品袋中放入盛有硅胶和铁粉的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质

C．为测定熔融氢氧化钠的导电性，将氢氧化钠固体放在石英坩埚中加热熔化

D．电解从海水中得到的氯化镁溶液可获得金属镁