为了比较水和食用油的吸热能力，同学们做了如下图所示的实验，在2个相同的烧杯中分别装有质量相同的水和食用油，用两个电加热器对其加热，并用相同的两支温度计分别测量水和食用油的温度，实验数据如下：

液体	质量/g	初温/℃	末温/℃	加热时间/min
水	300	20	40	21
食用油	300	21	41	10

 
（1）本实验中，对电加热器的要求是规格________（填“相同”或“不同”），用_______（填“加热时间的长短”或“升高的温度”）来反映物质吸热的多少．
（2）由实验数据分析可知：在本实验中，为比较水和食用油吸热能力的大小，同学们采用的方法是控制_______________，比较加热时间的长短．质量相同的水和食用油，升高相同的温度时，__________（填“水”或“食用油”）吸热的热量多．
（3）如果加热相同的时间，质量相同的水和食用油，______ （填“水”或“食用油”）升高的温度更高，_______（填“水”或“食用油”）的吸热能力更强．