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酒的发酵过程主要包括:选料、发酵、压榨、勾兑、澄清、煎酒等步骤。而其中的发酵过程即淀粉转化为葡萄糖再转化为酒精的过程,方程式如下:
(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖);C6H12O6(葡萄糖)→2C2H5OH+2_____↑。

(1)请写出上面化学方程式中需填写的化学式:_____。
(2)啤酒的最佳发酵温度为18℃,发酵过程必须严格控制温度,如图所示。当温度发生变化时,指示灯亮。已知控制电路中通过的电流值与发酵室中的温度关系如表所示:
电流(A)
1.46
1.50
1.54
1.60
1.69
1.80
2.08
温度(℃)
17
18
19
20
21
22
23
 
如果控制电路电源电压是36V,定值电阻R1的阻值为10Ω,电磁铁线圈阻值为4Ω,则此时滑动变阻器接入的阻值R2大小为_____Ω。
(3)压榨过程是把酒液和固体进行简单分离的过程,此过程类似于学过的混合物分离的常用方法是_____(填字母)。
A.过滤B.结晶C.蒸馏
(4)古人有句话“小酒怡情,大酒伤身”,殊不知,“大酒”更会影响我们的反应时间。某兴趣小组为了研究饮酒对驾驶员的反应时间(指驾驶员从发现突发情况到采取制动措施所经历的时间)的影响,对同一驾驶员做了测试,数据如下表所示,假设汽车制动前都做匀速直线运动,且每次采取制动措施到车辆完全停下来所需时间相同。由表格中数据可知,饮酒50mL的驾驶员以15m/s速度匀速行驶,突然发现前方故障,则此时其反应时间比正常状态下长了_____s;另外从表格中还能分析得到的实验结论有_____。
饮酒量(mL)
速度(m/s)
制动距离(m)(看到障碍物到停车的距离)
正常
酒后
20
10
11.7
16.7
50
10
11.7
22.7
20
15
22.5
30.0
50
15
22.5
55.5
20
20
36.7
46.7
50
20
36.7
67.9
 
上一题 下一题 0.99难度 填空题 更新时间:2019-10-25 02:08:58

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同类题4

纳米级Cu2O因具有优良的催化性能备受关注。某兴趣小组同学在《培养中学生基本科学素养的化学实验教学研究》课题组老师的带领下开展了系列研究。
Ⅰ纳米级Cu2O的用途研究

(查阅资料)①氨气是一种有刺激性气味的气体,在高浓度氧气中才能燃烧,生成氮气和水。
②在纳米级Cu2O的催化作用下,氨气与氧气在一定温度下发生以下化学反应:
4NH3+5O2===4NO+6H2O
4NH3+3O2===2N2+6H2O
工业上用NO制备硝酸、氮肥等化工产品。
(实验1)设计图1的实验装置验证氨气在氧气中燃烧:将过量的氧气与氨气分别从a、b两管进气口通入,并在b管上端点燃氨气。实验组需先通入氧气,后通入氨气,理由是_____。
(实验2)设计如图2实验装置,并对生成物进行成分分析。
根据气体成分分析数据,同学们绘制了曲线图(见图3),发现在纳米级Cu2O的催化作用下,300℃时以生产_____为主。若利用后续处理装置模拟硝酸的工业制法,最好将电热丝的温度控制在_____℃左右。
Ⅱ纳米级Cu2O的制备研究
利用某些特殊的细菌,在一定条件下将某岩石中的不溶性硫化铜(CuS)转化为可溶性硫酸铜,进而制得纳米级Cu2O,其流程如图4:
(1)在细菌作用下,岩石中的硫化铜(CuS)与空气中的氧气反应生成硫酸铜,反应的化学方程式为_____。
(2)③中观察到的现象是_____。
(3)在加热条件下,用液态肼(N2H4)还原新制Cu(OH)2生成Cu2O、N2和H2O,反应的化学方程式为_____,Cu2O中铜元素的化合价是_____。