隔夜菜是否能吃,主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量的变化是否符合食品安全要求。蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥。空气中的微生物（如硝酸盐还原菌）进入到蔬菜中，会产生一种还原酶，使蔬菜中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。烧熟后的菜在食用和保存阶段都会有一些细菌进入；做熟的蔬菜更适合细菌生长。
某研究小组对烧熟的菜中亚硝酸盐含量做了测试，数据如下表：
盖有保鲜膜的菜肴在4℃的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量（单位： ）

菜肴	半小时	6小时	18小时	24小时
炒青菜	0.6861	0.7982	4.3333	5.3624
韭菜炒蛋	1.8153	1.9249	2.8390	5.6306
红烧肉	2.4956	4.2558	4.3668	5.5188
红烧鲫鱼	——	2.0948	3.2300	7.2397

 
将一份红烧鲫鱼样本（不盖保鲜膜）在常温下放置4小时，测定其亚硝酸盐含量为 .请根据以上材料，回答下列问题：
（1）亚硝酸盐中含有 ，其中氮元素的化合价是_____；
（2）根据表中的数据，菜中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是_____；
（3）要使烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量尽可能低，保存的条件应该是_____；
（4）炒菜过程中温度一般在 以上，你认为从生菜炒到熟菜过程中的亚硝酸盐含量是否会持续增加_____，原因是_____。

（1）用化学符号表示：
①n个铁离子__________，②碳酸氢铵__________，③氯气__________，④氩气__________
（2）写出“”中各数字的含义：
“2”__________，“3”__________，“4”__________，“6”__________

关于和学符号中数字“2”的含义，下列解释错误的是（   ）

A．：表示氮气分子的个数为2

B．：表示铝原子的个数为2

C．：表示一个硫离子带2个单位负电荷

D．：表示氧化镁中镁元素的化合价为+2价

下列物质中所含氮元素化合价最低的是（　　）

A．ＮO2

B．N2

C．NH4Cl

D．HNO3

通过光催化可将H₂O、CO₂转化为H₂、CO、CH₄、CH₃OH(甲醇)斧等太阳能燃料,示意图如图所示。在这个光催化过程中

A．发生了物理变化

B．发生了复分解反应

C．碳元素的化合价升高

D．光能转化成化学能