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酒店里的食品在制作时常加入味精,味精是一种有机化合物-谷氨酸钠,其化学式为C
5
H
8
NO
4
Na,它的相对分子质量为169,下表为某酒楼常见食品中味精的含量,根据题中的信息计算:
食品名称
500g食品的味精
含量/mg
春卷
400
排骨
240
虾饺
130
(1)谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比_____;
(2)若小科一次吃了200g春卷,则他食用的味精质量是_____,由此摄入的钠元素的质量为_____
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0.99难度 简答题 更新时间:2015-11-14 04:56:22
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同类题1
现代生活中,人们越来越注重对微量元素的摄入。血红蛋白中的铁是人体内氧的输送者,缺铁易患贫血。请回答:
(1)一种添加了营养剂的“铁强化”酱油已上市,根据卫生部制定的铁强化剂添加标准,每100毫升酱油中铁营养剂的添加量是200毫克,该铁营养剂中铁的质量分数为12.5%,由实验测知,酱油中的铁只有10%能被人体吸收,以某人一天食用16毫升该酱油计算,他一天从酱油中吸收的铁元素有多少毫克_____?
(2)小明的妈妈最近身体虚弱,脸色苍白且厌食,医生诊断说她患缺铁性贫血,除正常饮食吸收的铁元素外,建议服用硫酸亚铁(FeSO
4
)口服液。若小明的妈妈共需要补充1.4克铁元素,需要服用多少克硫酸亚铁?_________________________
(3)152克硫酸亚铁中铁的含量相当于多少克氧化铁中铁的含量______?
同类题2
蛋白质是由多种氨基酸丙氨酸:CH
3
CH(NH
2
)COOH等构成的极为复杂的化合物,人体通过食物获得蛋白质,在胃肠道里与水发生反应,生成氨基酸,试计算:
(1)丙氨酸分子中氮原子与氧原子的个数比
。
(2)丙氨酸的相对分子质量
。
(3)丙氨酸中碳、氢、氧、氮元素的质量比
。
同类题3
将一定量xFeSO
4
•y(NH
4
)
2
SO
4
•6H
2
O晶体加入到过量NaOH溶液中,加热生成NH
3
0.85g(假如生成NH
3
的全部逸出),过滤、洗涤、灼烧,得Fe
2
O
3
固体2.0g.则x,y的关系正确的是()
A.x:y=1:1
B.x:y=1:2
C.x:y=1:4
D.x:y=2:1
同类题4
科学家研究确认,一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C
3
H
5
ON)。问:
(1)1个丙烯酰胺分子由__个原子构成;
(2)丙烯酰胺中碳、氢元素的质量比为__;
(3)丙烯酰胺中氮元素的质量分数为(计算结果精确到 0.1%);__
(4)多少克尿素[CO(NH
2
)
2
]与21.3克丙烯酰胺的含氮量相当?__
同类题5
含氧原子个数相同的H
2
O与H
2
O
2
的分子个数比为
;含氧元素质量相同的CO与CO
2
的质量比为
。
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