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据日报道: 面粉增白剂的有效成分是过氧化苯甲酰化学式为(C6H5C O)2C2O2,学名叫稀释过氧化苯甲酰,它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂,面粉增白剂主要是用来漂白面粉,同时加快面粉的后熟。本品对上呼吸道有刺激性。对皮肤有强烈的刺激及致敏作用,进入眼内可造成损害。2011年3月1日,卫生部等多部门发出公告,自2011年5月1日起,禁止面粉中添加食品添加剂。
﹙1﹚过氧化苯甲酰分子的相对分子质量为_________________________
﹙2﹚过氧化苯甲酰中碳元素的质量分数为___________________(写出计算过程,结果精确到0.1%)
上一题 下一题 0.99难度 填空题 更新时间:2016-02-17 08:14:43

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