在现代生活中,人们越来越注重量元素的摄取。碘元素对人体有着至关重要的作用。如图是某地市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分说明,请回答下列问题:
碘盐
配料:氯化钠、碘钾(

)
含碘:

食用方法:加长时间炖妙
贮能指南:避光、避热、密封防潮
(1)食用“碘盐”属于________(纯净物或混合物)。
(2)碘酸钾

中钾元素、碘元素的质量比是________。
(3)我国从1994年开始强制食盐加碘,即在食盐中加入碘酸钾

,以防治碘缺乏病的发生,今年将适当下调现行食盐加碘量。各地将根据本地区实际情况作相应调整。深圳已率先作出调整,由原来每千克食盐含碘40mg下调至25mg。请为我市某企业计算:售往深圳的加碘食盐每袋(500g)应比调整前少加碘酸钾________毫克。