1989年,铝列为食品污染源之一,成人每日的铝摄入量应控制在4毫克以下。炸油条时,需加入化学式为KAl(SO
4)
2•12H
2O相对分子质量是474的明矾作膨松剂。在1000克调好的炸油条的面中,含有明矾晶体2克。请回答下列问题:
(1)人从油条中摄入的铝指的是_________(填字母)。
(2)明矾中各元素的质量比K:Al:S:O:H=_________________________。
(3)KAl(SO
4)
2•12H
2O中铝元素的质量分数________(计算结果精确到0.1%)。
(4)若每根油条用面30克,则每根油条中含铝元素几毫克_______(假设烹炸过程中铝不损耗)?