《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）A．煎：_刷题宝

题干

《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）

A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大

B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加

C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟

D．拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2015-11-12 01:24:01

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同类题1

每年5月31目是“世界无烟日”，很多公共场所贴了如图的标志。在空气不流通的房间里，只要有一个人吸烟，整个房间就会充满烟味，使得人家都被动吸烟。这是因为（）

A．物质由分子构成	B．分子之间有力的作用
C．分子之间有空隙	D．分子在不停地运动

同类题2

中国有古诗云：“墙内开花墙外香，一杯醇酒香满堂。”根据你掌握的自然知识和物理知识判断，这里说的是（）

A．物体间力的作用是相互的

B．气体分子的扩散现象

C．漫反射遵循光的反射定律

D．电流通过导体时产生热效应

同类题3

下列对日常生活中现象的解释不正确的是（）

A．红墨水在水中能扩散，既说明分子间有空隙，又说明分子在不停地做无规则运动

B．露和霜都是凝固现象

C．厨房炒菜时，闻到菜香，是分子运动的缘故

D．“下雪不冷化雪冷”是因为化雪时，冰雪熔化要吸收很多热量，使气温降低

同类题4

下列现象中，能说明分子不停地做无规则运动的是（）

A．细雨濛濛

B．花香怡人

C．雪花飞舞

D．尘土飞扬

同类题5

扩散现象（）
A．只发生在气体之间
B．只发生在液体之间
C．只发生在固体之间
D．可以发生在任何物体之间

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