《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）A．煎：_刷题宝

题干

《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）

A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大

B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加

C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟

D．拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动

上一题下一题 0.99难度选择题更新时间:2015-11-12 01:24:01

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同类题1

如图所示，在一只气球上画一些小圆点，充气使气球不断膨胀，观察此过程中各个小圆点之间的距离变化。该实验是模拟（）

A．板块的运动

B．细胞的生长

C．宇宙的膨胀

D．分子的运动

同类题2

在烧杯A、B中装入各20mL热水和冷水，用针筒在烧杯底同时加入1滴红墨水；红墨水在热水中快速扩散，在冷水中比较缓慢，但过几分钟后，可以观察到两杯水都变成变成红色。这个实验可以说明哪些科学知识？请你说出两点：
（1）______________________________________
（2）______________________________________

同类题3

对教材中的图片，下列描

述合理的是（）

A．使用测电笔辨别火线和零线时，手不能接触金属笔卡

B．用手掌代替橡皮小槌，无法完成膝跳反射实验

C．两小球能相互吸引，它们可能带异种电荷

D．吸烟损害吸烟者身体健康，对周围人的健康没有影响

同类题4

建立宏观与微观的联系是化学独特的思维方式。下列对于宏观现象的微观解释中，错误的是( )

A．变瘪的乒乓球放入热水中能鼓起来，是因为分子受热膨胀变大

B．氧气加压后变成液氧，是因为分子间的间隔变小

C．不同的花儿有不同的香味，是因为不同的分子性质不同

D．非吸烟者受到被动吸烟的危害，是因为分子在不断地运动

同类题5

下列说法中，错误的是( )。

A．温度越高的物体中分子无规则运动越快	B．温度越高的物体内能一定越大
C．温度越高物质的扩散越快	D．温度越高的液体蒸发越快

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