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蓝莓等浆果中含有丰富的花青素(化学式为C15H11O6),花青素是保护眼睛的天然物质。生产中采用低温冻干技术可以使花青素更好地保存,冻干可以使蓝莓中的水在0℃以下、真空条件中快速散失。

(1)在低温冻干过程中,蓝莓中的水发生_____变化(选填“物理”或“化学”)。
(2)花青素分子中碳、氢、氧原子的个数比为_____。
(3)28.7g花青素中含有____g氧元素。
上一题 下一题 0.99难度 填空题 更新时间:2019-10-09 08:31:19

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