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蛋白质的机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸。蛋氨酸(化学式为C5H11O2NS)就是其中的一种。请分析计算下列问题:
(1)蛋氨酸中碳氧元素的质量比? __________
(2)蛋氨酸中氮元素的质量分数?__________(精确到0.1%)
(3)合格奶粉每100克含蛋白质约18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100克合格奶粉中氮元素的质量为多少克?现测定某奶粉每100克中含有氮元素1.5克,通过计算判断这种奶粉是否合格_____________。
上一题 下一题 0.99难度 填空题 更新时间:2019-11-19 02:20:35

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