下列物质久置于空气中会发生变化，其变化原因与空气成分无直接关系的是（   ）

A．生石灰

B．盐酸

C．烧碱

D．铁钉

教材中探究铁生锈条件的实验所需时间过长，为此，某兴趣小组设计了改进实验（其中夹持固定装置已略去），如图所示：

（1）反应开始后，装置中的现象为_____，其中MnO₂起_____作用；
（2）4分钟后观察，只有D中铁片表面生锈，E中铁片依然光亮，该实验现象说明铁生锈主要与_____有关；

下列实验只利用厨房中的物品不能完成的是(　　)

A．鉴别食盐和纯碱

B．检验自来水中是否含有氯离子

C．探究铁制菜刀的生锈条件

D．制取无壳鸡蛋

初中科学实验中，铁钉多次亮相。如图展示了光亮铁钉的一系列变化。

(1)过程②中，铁钉主要与空气中的氧气、_____发生反应。
(2)过程③中除去铁锈的化学方程式为_____。
(3)如果用a、b、c分别代表光亮铁钉、锈蚀铁钉、无锈铁钉，则它们的质量由大到小的顺序为_____(用字母表示)。

铁暴露在空气中会生锈。切开的苹果放置不久，果肉上也会产生一层咖啡色的物质，也好象是生了“锈”一样。某化学活动组对此进行了探究。
（提出问题）是什么原因造成果肉“生锈”的呢？
（猜想与假设）
猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”。
猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”； 
猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”；
猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”；
（查阅资料） 苹果果肉里的物质（酚和酶）与空气接触发生反应，生成咖啡色的物质。
（实验探究）针对以上猜想，活动组对所有猜想设计了如下图所示的实验方案进行了验证，并观察到实验现象。

实验较长时间后，发现_________________（填字母编号）试管中的苹果生锈。
（得出结论）苹果果肉里的物质（酚和酶）与空气中氧气发生了反应，生成咖啡色的物质。
（反思与评价）在验证猜想①时，同学们发现，如果水不与空气隔绝，果肉放在水中时间长了也会变色，其原因是_______________________。
（应用）根据上述结论，要防止果汁变质，加工和保存果汁时可采取的措施是：___________________________________。