已知酶的催化作用要受到温度、酸碱度的影响。学习了酶的知识后，小柯同学想知道重金属离子是否对酶的催化作用也会产生影响．进行了如下探究：
（资料）重金属指密度大于5克/厘米
3的金属（一般指密度大于4.5克/厘米
3的金属）。
（设计实验）取试管4支，编号，按下表分别加入试剂，摇匀，迅速置于37℃的水浴中，10分钟后取出，冷却后分别加入碘液3滴，观察其颜色变化。
编号
| 0.25%淀粉溶液（ml）
|
蒸馏水（ml）
| 1%NaCl 溶液（ml）
| 1%CuSO4溶液（ml）
| 唾液溶液（ml）
| 加入碘液3滴后现象
|
1
| 3
| 2
| −
| −
| −
| 变蓝色
|
2
| 3
| 1
| −
| −
| 1
| 不变蓝
|
3
| 3
| −
| 1
| −
| 1
| 不变蓝
|
4
| 3
| −
| −
| 1
| 1
| 变蓝色
|
（实验结论）酶的催化作用要受到重金属离子的影响。
根据小柯同学的探究过程回答下列问题：
（1）小柯同学提出猜想的依据是：酶是一种_____，遇到重金属离子会变性，从而丧失活性。（2）比较上述实验中的1号和2号试管及观察到的现象，你可得出的结论是：________。
（3）在看了小柯的设计及实验后，同桌的小温认为凭上述实验还不足以证明小柯的猜想．小温提出应该将实验中的CuSO
4溶液更换成CuCl
2溶液才更有说服力。请你提出另一种改进方案_____________ 。
（4）根据以上所给信息，若有人误食波尔多液急性中毒，为解毒，下列四种供选物质中你可以选择的___________________________。
①鸡蛋清 ②鲜豆浆 ③鲜牛奶 ④糖水 ⑤食盐水
