有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。现在，市场上出现了一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉的现象。其中牛肉膏主要成分之一为牛肉膏精，化学名称：乙基麦芽酚（分子式：C₇H₈O₃）分子量：140，性状：本品为白色晶状粉末，溶于水后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。熔点：89-92℃。乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。
根据以上信息，请回答一下问题：
（1）从牛肉膏精化学组成上看，它在我们学过的化学物质分类中属于   （选填：有机物或无机物）
（2）牛肉膏精从化学组成上看,各元素之间的质量比mc：m_H：m_O为：