央视曾曝光过替加“瘦肉精”的所谓“加精”猪事件。“瘦肉精”是盐酸克伦特罗的俗称,是一种可用作兴奋剂的药物,作为兽药或禽畜饲料添加剂,则属于违禁品。它的化学式为:C24H18N2O,白色或类白色的结晶粉末,无臭、味苦,熔点161℃,溶于水、乙醇,微溶于丙酮,不溶于乙醚。请回答下列问题:
(1)上述有关瘦肉精性质的描述属于 (选填“物理性质”或“化学性质”)。
(2)组成瘦肉精的元素有4种,其中碳元素和氧元素的质量比是 。
(3)近年来食品安全越来越得到人们的重视,下列措施符合食品安全理念的是 。
①食品中不得含有任何添加剂;②制作面包时可加入适量酵母用于发酵;③西瓜生产中使用膨大剂以提高产量;④食品加工过程中禁止使用化学物质;⑤水产品用甲醛水溶液浸泡、保鲜 ⑥制作糕点时加入少量小苏打。