央视曾曝光过替加“瘦肉精”的所谓“加精”猪事件。“瘦肉精”是盐酸克伦特罗的俗称，是一种可用作兴奋剂的药物，作为兽药或禽畜饲料添加剂，则属于违禁品。它的化学式为：C₂₄H₁₈N₂O，白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦，熔点161℃，溶于水、乙醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚。请回答下列问题：
（1）上述有关瘦肉精性质的描述属于    （选填“物理性质”或“化学性质”）。
（2）组成瘦肉精的元素有4种，其中碳元素和氧元素的质量比是    。
（3）近年来食品安全越来越得到人们的重视，下列措施符合食品安全理念的是 。
①食品中不得含有任何添加剂；②制作面包时可加入适量酵母用于发酵；③西瓜生产中使用膨大剂以提高产量；④食品加工过程中禁止使用化学物质；⑤水产品用甲醛水溶液浸泡、保鲜 ⑥制作糕点时加入少量小苏打。

氯气有下列性：①呈黄绿色②有剧烈的刺激性气味③密度比空气大④红热的铜丝能在氯气中燃烧⑤氯气和消石灰反应制取漂白粉。根据这些叙述可归纳出：（填数字）
(1)氯气的物理性质有_____；
(2)氯气的化学性质有_____。

现有一种人工制成的膜，为探究淀粉和碘能否透过该膜，用铁架台、烧杯、用这种膜做成的袋、细棉线、1%的淀粉溶液、稀碘溶液等用品，设计如图的实验装置。

（1）碘能使淀粉变蓝，这是碘的_______________（填“物理”或“化学”）性质。
（2）如果实验结果是袋内外液体均不变蓝，则表明淀粉和碘均不能透过该膜；如果袋内液体变蓝，袋外碘溶液不变蓝，则表明_______________________。

如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的美食中所包含的物理知识,认识正确的是（   ）

A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大

B．炒：主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加

C．蒸：是通过热传递和高温水蒸气液化放热，使榆钱饭蒸熟

D．拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动

下列物质的性质中，属于化学性质的是

A．干冰易升华

B．浓盐酸易挥发

C．氢气可燃烧

D．氢氧化钠固体易潮解