食品安全问题关系到每个人的生命安全，至关重要。2012年的“肯德基速成鸡”事件、“宁波牛奶细菌”超标事件引起了人们极大的关注。请你从科学的角度对此进行分析：
（1）我们并不是要全盘地否定食品添加剂，而是应该科学合理地使用食品添加剂。当人体从食物中摄取的元素不足时，就要通过食品添加剂予以补充，例如：加碘食盐可以补充人体碘元素的不足；请再举一例：   。
（2）“速成鸡”在喂养中大量地使用了激素，对于激素要有科学地认识：人体中激素分泌不正常就会引起疾病，如：呆小症就是由于幼年时 引起的；过多地食用含有大量激素的食品，会引起人体内分泌系统紊乱，从而引起各种疾病。
（3）“速成鸡”在喂养中还大量地使用了抗生素，“宁波牛奶”在检测中也检出有抗生素；前段时间媒体报导的“超级细菌”就和滥用抗生素有关，用达尔文进化论的观点来分析：滥用抗生素对“超级细菌”起到了     作用。