年初，纪录片《风味人间》在浙江卫视热播，其中特别拍摄了一组“臭名远扬”的食物，如中国的霉苋菜梗和炸臭豆腐，国外的鲱鱼罐头、臭奶酪、冰岛臭鲨鱼等。
（1）这些食物之所以闻起来“臭”，是因为食物中的挥发性有机物进入鼻腔，与嗅觉感受器结合，产生神经信号传到大脑，形成“气味”，完成这一过程的神经结构称为__________。
（2）这几种食物都是通过发酵制作的，食物中的蛋白质，在发酵过程中被分解成__________等小分子，都是“鲜味”物质，当我们品尝食物时，感受到的就不再是“臭”，而是“鲜香”了。
（3）冰岛臭鲨鱼之所以气味浓烈，是因为鱼肉中含有较多的尿素，因此，过多的食用可能增加人体__________系统的负担。
（4）霉苋菜梗和炸臭豆腐中含植物蛋白，植物蛋白在人体内初步消化的部位是______。

请根据神经系统的模式图(如图)回答：

（1）图中A结构内含有感觉神经末梢，如果小丽的手指被蜜蜂蜇了下，手立即回缩，请写出缩手反射的反射途径(用字母和箭头表示) ____。
（2）上课时小明按老师的要求打开教材至某一页，这个过程__(填“需要”或“不需要”)F的参与。

小白鼠是恒温动物，为了探究小白鼠调节体温的中枢是否为下丘脑，某科研小组进行了如下实验：
①取两只健康的、性别与生理状况相同的成年小白鼠，并标记为甲、乙；
②用一定的方法破坏甲鼠的下丘脑，乙鼠不做处理；
③把甲、乙两鼠置于人工控制的温室中，室内温度调为0℃，在相对安静的条件下观察24小时，每隔4小时分别测量一次体温，并做好记录。
（1）若甲鼠体温    ，乙鼠体温保持相对恒定，则下丘脑与体温调节有关；若甲、乙两鼠体温均保持相对恒定，则下丘脑与体温调节无关。
（2）以上实验步骤中还存在两点缺陷，这两点缺陷是   _________。

酒精对人的神经系统有麻痹作用，所以饮酒过量的人往往表现为走路不稳、呼吸急促甚至语无伦次。与这三种反应相对应的人脑结构依次是（）

A．小脑、脑干、大脑	B．小脑、大脑、脑干
C．大脑、脑干、小脑	D．脑干、小脑、大脑

下列关于神经系统组成的叙述，不正确的是（　　）

A．神经系统由脑和脊髓组成

B．调节人体生理活动的最高级中枢是大脑皮层

C．神经系统的结构和功能的基本单位是神经元

D．神经元具有突起，利于接受刺激，产生和传导兴奋