果核透明、味道甜美的“冰糖心苹果”产自于新疆阿克苏地区。它每年的采摘时间严格控制在10月25日之后,上市时间晚于普通苹果1-2个月,一旦上市,即被抢购空。然而在果业发展中,大量施用的化肥、农药影响果品品质,果渣露天堆放污染环境等问题突出。