啤酒花被誉为“啤酒的灵魂”,是喜光怕霉的长日照植物,在高湿环境中容易滋生霉菌、灰茵。德国最早把啤酒花用于啤酒酿造,但味道单一。啤酒花传入美国后,发起了强调多样味道的啤酒精酿革命。目前,5000多家精酿酒厂使用香型啤酒花和精细的发酵工艺,酿造出3万多种口味的啤酒,而且精酿酒厂以每年近千家的速度增长,啤酒花供不应求。经济收入的保证刺激农民进一步种植实验改良品种,不断扩大种植面积,使美国成为全球最大的啤酒花种植国家。2017年美国啤酒花整体产量突破一亿磅,啤酒花委员会新闻官表示:美国“啤酒花的丰收”也是“啤酒花的危机”。
被誉为“菌中之王”、“林下的珍馐”的松茸,只生长在海拔2900-3800米无污染和人为干预的原始山林间,经历5-6年时间,从孢子形成菌丝,菌丝形成菌根,菌根孕育出子实体(即松茸)。孢子必须和松树的根系形成共生关系,同时依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持,才能孕育健康的子实体,每年雨季,子实体便从黝黑的泥土中破土而出(如下图)。出土一周成熟,成熟48小时后,松茸会迅速衰老,并把体内的营养反哺给松树的根系和土壤,自身营养十不存一。采挖松茸成为山民对生活的希望。
荔枝原产于我国亚热带地区,喜温暖湿润环境,冬季不耐低温霜冻。下图为广东省荔枝生产适宜区(Ⅲ)、次适宜区(Ⅱ)、不适宜区(Ⅰ)区划图。