我国大樱桃(车厘子)是由欧美引种的落叶果树，适宜在海拔300～600米生长，喜温喜光，需保水透气，最怕涝害和倒伏。山东烟台附近地区是其主产区(见下图)。当地大樱桃采摘期为春末夏初，果品低温保存效果好。大樱桃被誉为“水果中的钻石”，具有营养、药用和抗衰老的价值，2000年被确定为“绿色食品”。随着人们生活水平不断提高，运销手段不断改进，大樱桃产业发展前景光明。

   近几年国家加大了对养殖业环境污染的治理，由于许多养猪场猪粪直接排放对环境造成严重的污染，南方不少地区因此设置了“禁养区”、“限养区”，许多养猪企业纷纷向东北等地迁移，出现了“南猪北养”的局面。与此同时，南方不少地区利用草山草坡、秸秆资源，开始承接“北牧南移”，发展肉牛等畜牧养殖。