“微笑曲线”是台湾宏基公司董事长施振荣先生最早提出的,它起初被用于说明电脑行业不同环节与所实现的附加价值之间的关系,后来被广泛应用于其他领域。
2019年下半年,国内某食品股份企业推出的植物肉产品受到市场关注,推出的植物肉产品为牛肉味植物肉饼,以非转基因大豆等植物蛋白制成,有牛肉的质感和口感。读植物肉发展历程示意图。