结合下面图文材料回答问题。
高粱,一年生草本作物,喜温,喜光、喜湿润,生长期适宜的温度为20℃-30℃,温度偏低不利于生长:糯高粱是高粱中的一个品种。责州怀仁茅台镇利用本地糯高采为原料,所酿茅台酒被誉为“中国国酒”,至今已有800多年的历史。茅台酒严格按照端午踩曲,重阳投料,原料要九次蒸煮,八次加曲,发酵后取酒。从投料到出酒,至少需五年。茅台镇湿热的环境有利于微生物发酵。实践证明,即使完全按照茅台酒的生产工艺,离开了茅台镇,也酿不出茅台酒品质的酒来。近年来上千酒厂在茅台镇集聚,每年产酒量高达几万吨。

(1)简析茅台镇适宜高粱生长的有利气候条件。
(2)说明近些年来,上千酿酒厂在茅台镇如雨后春笋般出现的原因。
(3)随着酒厂数量的增加,茅台镇的生态环境逐渐恶化。对此怀仁市提出,把旅游业打造成以国酒为代表的酿酒业后的又一支柱产业。你赞同还是反对,请表明你的观点并说明理由。