中国制酒源远流长，品种繁多。酒在中国人生活中都占有重要的位置，用途广泛。其中白酒生产有很强的地域性。以发酵容器为例，清香型用的是缸，如山西汾酒。清香型酒的酿造技术传到陕西后，直接挖坑用黏土糊内壁，用土窖酿酒。泥土产生的细菌使酒产生香气，于是就有了浓香型白酒。因追求清香型风味，陕西人想出了“毁窖”的办法，每年把土窖的泥挖掉一层，添上新土以避免细菌大量繁殖。后土窖发酵的技术传入四川盆地，人们同样使用“毁窖”法，但却不能达到毁窖的目的。再后传入贵州，人们用“石壁泥底”窖酿酒。据此完成下列各题。
【小题1】在四川“毁窖”酿酒效果不佳的原因，最可能由于(　　)

A．土的矿物质不同	B．当地的气候暖湿
C．当地酿酒时间长	D．土中的细菌不同

【小题2】在贵州建“石壁泥底”窖除考虑控制细菌外，另一主要目的是(　　)

A．调节窖内温度	B．防止流水侵蚀
C．节约建设成本	D．有效防止地震