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夏季在气候干凉的高原地区生长的蔬菜,称为高原夏菜。甘肃省兰州市生产的夏菜极少有病虫害,品质优良。近年来兰州市依据当地海拔高度,梯次安排蔬菜播种和上市,从每年5月下旬到10月初大量持续销往南方地区。图a示意兰州地区地形,图b示意兰州市气候