高原夏菜,是指夏季在气候干冷地区生长的蔬菜。近年来,河西走廊成为优质的高原夏菜产区,蔬菜产品进入全国20多个省市的农产品市场,并以其良好的品质深深地植入了广大消费者的心中。下图为河西走廊地形示意图。
30吨的高原夏菜从兰州某批发市场出发,经过20多个小时的奔波抵达杭州,很快被抢购一空。
随着蔬菜产量的增加,大量尾菜堆积成为一大“公害”,给蔬菜生产基地环境安全造成了威胁。下图所示为兰州市榆中县某示范区的尾菜综合利用示意图。
秭归位于湖北西部山区(下图),贫困人口比较集中。当地一年四季都有鲜橙上市,其中秭归夏橙曾荣获地理标志认证和“全国果菜产业十佳市场口碑地标品牌”。夏橙喜冬暖夏凉,畏严寒,秭归是湖北著名的“冬暖中心”,为夏橙栽培提供了优越的气候条件。下表为夏橙与我国主要柑橘成熟期的比较。