大豆原产于中国，营养价值高，用途多样。大豆播种时土壤水分必须充足，田间持水量不能低于 60%；其生长需要无霜期大干 110 天，有效积温大于 2200℃，年降水量 500 毫米以上；鼓粒期日照时数不低于 15 小时，日平均气温不低于 2℃。2017 年美国大豆亩产 219公斤，中国大豆亩产 124 公斤。近年来，美国每年向中国出口的大豆占其大豆出口总量的一半以上。东北是我国优质大豆的主产区，占本国大豆总产量的一半左右。下图为东北大豆主产区分布和积温示意图。下表为 2007-2017 年中国大豆产量和消费量（单位：万吨）。

   地处我国西北的银川市贺兰县是国家级现代农业示范区和农业改革与建设试点县。近年来，贺兰县运用“互联网+”思维，与阿里巴巴集团签订“农村淘宝”项目合作协议，通过互联网渠道，将其农产品卖至全球。目前贺兰县已成为集珍禽养殖、农产品加工、储存、旅游和文化产业为一体的西部百强县，吸引着大量村民返乡就业和创业。