大豆是喜温、需水较多的作物,其生产需占用相对较多的上地,而土壤有机质含量丰富是大豆高产条件之一。巴西高原是巴西大豆的主要产区。近年来中国向巴西进口大豆的数量有所增加。
内蒙古蒙牛集团位于40°N左右、草类茂盛的内蒙古高原。北京三元集团下设28个奶牛场和7家相关产业,分布在北京的六个区县。