材料一  拥有7000多年水稻栽培历史的中国，绝对是当之无愧的大米之乡，是世界栽培水稻的起源地之一。

材料二   水稻种植包含了很多的环节：选种、育秧、移植、生长期管理、储藏、脱壳加工成精米，最后是做成米饭，这个复杂的生产链条上，任何一个环节都会影响最终口感。

   近年来，随着珠江三角洲地区工业化、城镇化进程的不断推进，非农业人口增多，土地价格提高，经历了数百年以“基塘”生产为特色的农业，到了20世纪末期，相继向其他地区转移，农业生产逐渐转向为城镇提供副食品，所以向蔬菜等商品农业发展。产业结构由原来以农业为主的经济结构逐渐转变为以工业为主的经济结构。