柑橘生长发育要求气温适宜，低于－4℃会冻伤，高于37℃则停止生长。根系生长要求土壤有较高的含氧量和适宜的含水量。土壤相对含水量低于60%需灌水，但土壤积水会使根系死亡。

西西里岛适宜柑橘生长，优质鲜果大量出口。该岛多火山土，疏松多孔且富含镁、铁和钾等多种元素。岛上柑橘成片种植形成基地，且统一品种。实行完熟栽培（指果实完全成熟后才采摘的技术）、分批采摘。2019年3月19日，首批西西里血橙（柑橘的一种）运抵中国，批发价每公斤30元左右，远高于我国同类产品。江西血橙12月上市，2月底采完。西西里血橙2月初上市，3月运抵中国。如图示意西西里岛的位置和地形。