“鱼菜共生”是一种新型的复合耕作体系，它把水产养殖和水耕栽培这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而能正常生长的生态共生效应。

胭脂虫是一类能生产天然红色素的珍贵昆虫，原产于．墨西哥和中美洲，寄主为仙人掌类植物。胭脂虫体内含胭脂红酸，可制作成胭脂红素，被广泛地用于食品、化妆品、药品等多种行业，是唯一一种品质优良的纯天然、无任何毒副作用的动物色素。该虫雌虫发育的低限为15.6℃，在32℃时发育最快，在20-30℃期间，发育与温度呈正比。胭脂虫主要借助风力繁殖扩散。降雨能极大地减少胭脂虫的种群数量。养殖及采收胭脂虫是一项劳动密集型工作，无法实现机械化。

20世纪80年代中期南非大力发展胭脂虫产业，采用不同的培育方法分别在甲、乙两地(如图)进行试验养殖，均获得成功。乙地采用了一种不同于甲地的培育方法，在大棚内用采回的仙人掌茎片饲养胭脂虫，将健康、成熟及顶部的仙人掌茎片接种上胭脂虫，夏天约3个月，冬天约5个月后可采成熟的雌虫。