吉林省西北部的洮南市是中国重要的辣椒集散地,被称为“辣椒之城”,韩国进口辣椒八成来自于洮南。洮南市夏季“十年九旱”,干旱反而成为洮南辣椒得天独厚的气候条件。洮南2000年才从韩国引进韩国人偏爱的金塔辣椒品种,如今已经成为韩国辣椒进口的主要地区。
通海县位于云南省中部偏南的杞麓湖畔,在低纬度、高海拔地理条件的综合影响下,形成了年温差小、昼夜温差大的气候特点。通海县是云南省最大的蔬菜生产基地,当地人多地少,菜农一般分散种植不同种类的蔬菜。20世纪90年代,通海蔬菜就畅销国内130多个大中城市。近些年来,通海蔬菜开始走出国门,出口到东南亚、日本、韩国、迪拜等国家和地区。