植被覆盖度反映了植物进行光合作用面积的大小以及植被生长的茂盛程度,能够在定程度上代表植被的生长状态和生长趋势。我国华北平原光热资源丰富,主要种植冬小麦、玉米、高粱等农作物。图示意华北平原植被生长期内林地和耕地生态区植被覆盖度变化趋势。
高原夏菜又称冷凉蔬菜或错季蔬菜,最适宜生长的温度是17-25°C,多种植在1500来以上的高原上。甘肃兰州目前有200多种高原夏菜,品质优良,已成为主要种植基地。每年5-10月,兰州的高原夏菜源源不断地运往杭州、上海、广州等南方城市。