山东烟台地区是我国大樱桃（车厘子）的主产区（见下图）当地大樱桃采摘期为春末夏初。大樱桃被誉为“水果中的钻石”，具有很高的营养和药用价值，同时具有抗衰老的功效。2000年烟台福山大樱桃被确定为“绿色食品”。

林下经济,主要是指以林地资源和森林生态环境为依托,发展起来的林下种植业、养殖业、采集业和森林旅游业,包括林下种植、林下养殖、森林休闲三大类。土地产出率是指单位土地上的平均年产值,是反映土地利用效率的一个重要指标。下图为我国浙江省林下经济模式土地产出率比较图,该省低山丘陵广布。

土壤是由矿物质（风化壳或风化堆积物，风化形成的土壤固体颗粒）、有机质（包括动植物残体，微生物体，以及由分解产物合成的腐殖质等）、水分、空气组成。

塔斯马尼亚有“世界最纯净岛屿”之称，是著名的“苹果之岛”。塔斯马尼亚岛上植被茂密，土壤肥沃，果蝇少，苹果种植环境绝佳，苹果园和农场多分布于谷地排水较好地带。优美的自然风光和良好的生态环境吸引了大批游客，研究显示，近几年塔斯马尼亚岛的土壤厚度不断变薄，对苹果的生长开始产生不利的影响，图示意塔斯玛尼岛位置。