高原夏菜,是指夏季在气候干冷地区生长的蔬菜。近年来，河西走廊成为优质的高原夏菜产区，蔬菜产品进入全国20多个省市的农产品市场，并以其良好的品质深深地植入了广大消费者的心中。下图为河西走廊地形示意图。

30吨的高原夏菜从兰州某批发市场出发，经过20多个小时的奔波抵达杭州，很快被抢购一空。

随着蔬菜产量的增加，大量尾菜堆积成为一大“公害”，给蔬菜生产基地环境安全造成了威胁。下图所示为兰州市榆中县某示范区的尾菜综合利用示意图。

   我国东北地区广泛使用的一种日光温室，前屋面上覆盖塑料薄膜，后屋面采用较厚的多层复合结构，冬季不加温或极端天气条件下少量加温即可保证喜温蔬菜越冬生产。一般纬度越高,后屋面面积越大,且后屋面的仰角应比当地冬至日正午太阳高度角大6°～8°,保证冬季全室无光照死角。下图为东北广泛使用的一种日光温室截面示意图。