小龙虾也称克氏原鳌虾、红鳌虾和淡水小龙虾,属于淡水经济虾类,因其食性杂、生长速度快、适应能力强而形成绝对的竞争优势。小龙虾从日本传入中国江浙地区。淮扬菜发涯于扬州、淮安,菜系以本味本色为上乘;川菜以麻辣为鲜明特色。江浙地区最早兴起麻辣小龙虾热。麻辣小龙虾肉味鲜美、物美价廉,迅速向西传至四川乃至全国。湖北潜江利用稻田养殖小龙虾,稻田养灯占总养虾面积71%。下图为小龙虾扩散图。
甜菜原产于欧洲西部和南部沿海,生长期为 8~10周,全生育期要求基础温度 10 ℃以上,积温 2800~3200 ℃,15 ℃以上时块根增长最快,4 ℃以下时近乎停止增长,昼夜温差与块根增大和糖分积累有直接关系。下图是“法国农作物分布图”。
不断地创新农业生产模式,改进农业生产方式是我国实现现代化新型农业的必由之路。如图是“富碳农业”生产模式示意图。
铁皮石斛为多年生草本附生植物,常附生于林中树上或崖壁岩石上,喜温暖湿润和半阴环境,不耐寒(一般能耐5℃的低温),生长期适宜温度为18~30℃,昼夜温差保持在10~15℃最佳。其生存条件苛刻,自然繁殖能力低。野生铁皮石斛,有“植物药界大熊猫”和“救命仙草”的美称,被奉为“药中之上品”“植物黄金”,价格不断攀升。自2008年以来,江西省林科院和鹰潭市某公司等通过产学研合作,利用龙虎山野生铁皮石斛丰富种群,成功选育出多个铁皮石斛良种。目前,龙虎山种植崖壁铁皮石斛已达2500万株,铁皮石斛产业正成为农民致富的“绿色银行”。下图示意江西省龙虎山位置。