垛田是由当地农民每年春季把河道和沟渠中的淤泥挖出堆积而成的高出水面一米乃至数米的台状高地(如下图右侧)。下图左侧中甲地是我国著名的垛田镇。
印度香米是世界上最昂贵的香稻品种之一,栽培历史悠久,米粒细长,外观透明,带有一股浓郁的坚果般香气。印度香米种植主要局限于喜马拉雅山南麓的印度和巴基斯坦交界处的冲积平原上,两国约有40多万农民种植,是两国的主要出口农作物。下图为印度香米的主要种植地区示意图。