甘蔗原产于印度,喜温、喜光、喜肥，广泛种植于热带、亚热带地区。20世纪90年代，我国蔗糖产业重心从广东转移到广西。广西崇左市2016年糖产量占广西总产量的32. 64%，被誉为“中国糖都”。广西甘蔗机械化水平低于巴西等国。近年来广西甘蔗收购均价约两倍于巴西。每年收获季节，大量越南劳工涌入崇左市。左图示意广西甘蔗种植区分布，右图示意中国、巴西甘蔗种植成本结构。

   热带沙漠中的尼罗河泛滥区孕育了古埃及农耕文明。尼罗河在每年6～10月泛滥，从上游带来的类似肥沃土壤的沉积物，与上游来水和周边区域的植物资源，都对农耕文明的形成意义重大。