宁夏南部山区年均温3.2℃,年均降水420mm,年蒸发量1 500mm。近几年南部山区马铃薯种植采用“垄覆沟播”技术,该技术是在田地起垄,垄面覆盖地膜,沟内播种。下图为“垄覆沟播”栽培方式示意图。
甘肃祁连山区利用夏季温凉气候大量种植 “高原夏菜”, 这些 “高原夏菜” 在每年5—10月大量运到杭州、上海等地。