常住人口是指居住某地一定时间(半年以上)的人ロ。下图为2017年部分省区的常住人口和城镇化水平气泡图。其中，气泡大小表示2016～2017年的常住人ロ增量，即气泡越大增量越大;实心气泡表示常住人口増加，空心气泡表示常住人ロ减少。

福建位于我国东南地区，背靠武夷山脉面向台湾海峡，有“八山一水一分田”之称。沙县位于福建中部偏北，自古即为闽西北要冲。历史上多次战乱使中原人口南迁由此入问，并分别行至福州、泉州、漳州 等地。沙县小吃传承了古代中原饮食工艺，吸纳了各地口味习惯，有腊鸭、扁肉、泥鳅粉干、蝴蝶包、熊猫豆腐等共百余个品种。近年来，沙县小吃朝标准化、连锁化、产业化的方向发展并取得明显成效。沙县小吃已成为中国饮食行业的新兴产业。截至2018年11月，沙县小吃已经分别进驻日本、葡萄牙和美国。

下图为福建省地形图。